포레스트 오늘, 숲
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요식업의 경험이 없으신 분들은 비슷한 고민을 하시는 것 같습니다.
현재 포레스트의 모든 가맹점주님들은 처음에는 단골손님이셨습니다.
요식업에 대한 경험이 전혀 없으셨던 분들께서 2015년부터 지켜온
포레스트의 맛과 품질에 반해 가맹점주로서 제2의 삶을 함께 하고 계십니다.
포레스트 오늘 숲은 *센트럴 키친 시스템을 통해
HACCP 인증을 받은 자체 제조공장에서 제조하여 본점 및 모든 가맹점에 전달되고 있습니다.
*센트럴 키친 시스템 : 일정한 공간에서 식재료의 전처리와 반조리를 먼저 진행한 뒤 가맹점으로 공급하는 방식
최고의 맛과 최고의 서비스는 체력적으로 지치면 제공하기 어렵습니다.
지치고 피곤하면 귀찮음이 찾아오고 그 몫은 결국 고객님들께 고스란히 전달되니까요.
포레스트 오늘 숲은 최고의 음식을 고객님들께 전달드리기 위해
점주님의 최상의 컨디션이 유지될 수 있도록 조리를 간소화 시켰습니다.
포레스트 오늘 숲의 창업 교육 커리큘럼은 총 3개월의 시간이 필요합니다.
‘간소화된 교육’과 ‘3개월의 시간’은 괴리감이 드시겠지만,
10년을 쌓아온 본점의 노하우와 방향성 및 디테일을 전달받는
MASTER 과정은 반드시 필요한 순간입니다.
포레스트 오늘 숲의 개설 절차는 앞서 소개해 드린 3달간의 창업교육과 함께 이루어집니다.
교육과 동시에 시간을 내어 필요한 행정절차 및 부동산 임장 등을 진행하여,
계획적인 오픈을 도와드립니다.
포레스트 오늘 숲은 가맹점의 완성도 높은 운영을 위하여 1년에 최대 10개의 매장만 오픈합니다.
기존의 가맹점의 상권을 침해하지 않는 범위 내에서 원하시는 지역과 상권에 오픈이 가능합니다.
인테리어 및 가구(테이블, 의자 등)는 고객님의 취향과 개성을 살려 오픈하실 수 있도록
경험 많은 인테리어 업체를 소개해 드리며, 사정에 따라 직접 업체를 선정하셔도 됩니다.
매장의 평수, 구조, 시설종류에 따라 비용은 차이가 날 수 있습니다.
20평 기준
| 가맹비 및 교육비 | 상표 사용 허가권, 개업 전후 교육 및 노하우 전수 | 3,000 만원 | ||
|---|---|---|---|---|
| 주방설비 | 냉장고, 냉동고, 튀김기, 간택기, 싱크대, 선반, 햄슬라이스 등 | 1,900 만원 | ||
| 주방기물 | 기물, 접시, 주방도구류 | 500 만원 | ||
| 의탁자 | 테이블 8개, 의자 30개 | 370 만원 | *평균값 | - 테이블 11 만원 - 의자 9만 5천원 |
| 인테리어(A) | 목공, 주방, 바닥, 천장, 벽면 등 내부 일체 | 3,600 만원 | 평당 180 만원 | |
| 간판 | - | 300 만원 | ||
| 기타비품 | 일회용품, 포장용기, 기타물품 | 320 만원 | ||
| TOTAL | 9,990 만원 | |||
30평 기준
| 가맹비 및 교육비 | 상표 사용 허가권, 개업 전후 교육 및 노하우 전수 | 3,000 만원 | ||
|---|---|---|---|---|
| 주방설비 | 냉장고, 냉동고, 튀김기, 간택기, 싱크대, 선반, 햄슬라이스 등 | 1,900 만원 | ||
| 주방기물 | 기물, 접시, 주방도구류 | 500 만원 | ||
| 의탁자 | 테이블 12개, 의자 44개 | 550 만원 | *평균값 | - 테이블 11 만원 - 의자 9만 5천원 |
| 인테리어(A) | 목공, 주방, 바닥, 천장, 벽면 등 내부 일체 | 5,400 만원 | 평당 180 만원 | |
| 간판 | - | 300 만원 | ||
| 기타비품 | 일회용품, 포장용기, 기타물품 | 350 만원 | ||
| TOTAL | 12,000 만원 | |||
창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요. 창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요. 창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요. 창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요. 창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요. 창업 성공 비결, 포레스트 오늘 숲과 함께하세요.
포레스트 오늘 숲의 가맹점 매출내역 입니다.
매장의 임대료와 인건비에 따른 차이를 보이지만 평균 마진율은 27%입니다.
운영기간에 따라 매출은 증가하고 인건비 및 식자재 비율이
안정화 되는 경향을 보이기에 30%이상의 마진 확보가 가능합니다.
[포레스트 매장별 실제 평균 수익표]
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고객 여러분의 성원에 힘입어 한국기업발전브랜드대상으로 선정되었습니다.
깊은 감사 드리며 앞으로 더 노력하는 포레스트가 되겠습니다.
새로운 일을 시작하기로 마음먹고, 포레스트 오늘 숲을 알아보신 용기에 응원을 드립니다.
쉽지 않을 수 있지만, 원하시는 목표를 이루어 갈 수 있도록 함께 울고 웃으며 동행할 것을 약속드리겠습니다.
보다 자세한 사항이 궁금하실 때는 언제든 편하게 문의하시기 바라겠습니다. 감사합니다.
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